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老乡鸡的小心“鸡”-美食

2020-09-09  来源:  作者:仙居新闻中心

日前,国民年度娱乐大剧《霸道总裁束丛轩的千万宠儿》终于大结局了!恭喜老乡鸡成功牵手知名相声演员小岳岳成为其品牌首位明星代言人!

老乡鸡此举打破了传统中式餐饮品牌“CEO代言”的局面,成为了首个邀请明星代言的全国性中式直营连锁餐饮品牌。

甚至有报道传出此次合作,代言费市场价两年1000万!这到底是餐饮老板自己代言不“香”了呢?还是老乡鸡也玩起了明星代言的“疯狂烧钱”游戏呢?  

自从陈欧发声为自己代“盐”后,餐饮业就刮起了一阵旋风,很多餐饮老板都开始从幕后走上台前,对着镜头为自己的品牌发声、背书。

一方面餐饮老板为自己代言,确实更契合品牌;另一方面也能够为品牌提升信任度,老板与品牌合二为一,自身对品质可控也更加有保障。但实际宣传效果却不是很明显。  

比如西贝贾国龙的广告铺满了地铁、电梯,但是却鲜少有顾客知道他是谁,宣传推广花了不少钱,却并没有真正起到拉新引流的效果。

再像是已经进军北京两年的巴奴毛肚火锅,虽然其创始人杜仲兵一直在引领品牌发声。

但能够真正知道他本人,并且因为他而了解巴奴这个品牌的顾客却很少。

而这就成了餐饮品牌在宣传中,容易忽略掉的一个痛点。创始人自身的知名度在餐饮圈内很高,但是在大众视野里却不高,这无法为品牌带来额外流量,打开更大的市场。

这个时候,具有强大知名度和影响力的明星、名人背书就成了品牌最好的“助攻”!  由此可见老乡鸡“牵手”岳云鹏也是别有动“鸡”啊?

这一次,老乡鸡“成功牵手小岳岳”,看似意料之外,却又是情理之中。

成立于2003年的老乡鸡是一个地地道道的地方性餐饮品牌,聚焦安徽十余载。正是因为聚焦安徽,导致老乡鸡在全国的知名度不足0.01%。16年起,虽然开始布局武汉、南京等地,但知名度也是一直停留了安徽本地。

如今,老乡鸡门店数量只有800多家,从老乡鸡最新的战略规划来看,未来三年门店数量要突破1500家,进入北上广的呼声也越来越高。因此,提升品牌的知名度迫在眉睫。

于是,老乡鸡开始把目光投向大众关注度极高、自带流量的明星代言,想借势明星,来推动整个品牌打开更广阔的市场。

而岳云鹏作为家喻户晓的相声演员,是进入一线城市的声量“放大器”;  加之,岳云鹏给观众的人设是喜庆、搞笑的,与老乡鸡的品牌策略相契合。  

从商业角度来说,请岳云鹏进行广告代言,老乡鸡这一波稳赚不赔。

特别是此前束从轩多次微博互动喊话岳云鹏,已经有很多老乡鸡的粉丝摇举“束岳cp”大旗,此时宣布代言人消息,是及时回应粉丝诉求,一举两得。

还有网友戏称,老乡鸡现在的产品“月月上新”,与“岳岳上新”刚好同音,果然是“老奸巨猾”,连广告词都想好了。

那么是不是咱请个“明星”来代言也能一炮而红,也能实现品牌、流量双丰收?

外人看热闹,内行看本质。  

当大家都在感叹老乡鸡这波soical营销大戏时,我们观察到,老乡鸡一炮而红的背后并不取决于请“哪位明星”来代言,而是老乡鸡始终坚持从消费者中来,到消费者中去的原则。  

疫情期间,在大家都难的时候,老乡鸡第一想的不是从品牌角度涨价控制成本,而是从顾客角度,为大家送去温暖。

无论是否为营销目的,仅这一个出发点,就赢得了用户的心。关键时候,赢得用户的品牌才能赢得市场。

包括此次邀请岳云鹏为品牌代言事件,与粉丝站在一起,投其所好,响应粉丝需求邀请岳云鹏当代言人。

以此让品牌与粉丝玩在一起,让粉丝成为主角,让粉丝打心底愿意去参与品牌的互动。  

由此我们可以看出,在互联网信息爆炸的场景下,明星代言也好,CEO代言也罢,都是品牌为扩大影响力的一种宣传手段。

但只有以用户为中心,并与用户达成价值观认同的营销手段,才能真正提高品牌与用户的黏度,与用户建立长久的联系,从而打破市场竞争壁垒。  

纵观老乡鸡的发展,也印证了一个道理:只要前期品牌积累做得够好,那么后期的爆发绝对是情理之中。

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